冬至前后几天

成都农产品中心批发市场

日均销量可达5000头

截至12月20日中午

今日销量已超过1万头

成都人为啥在冬至这一天

流行吃羊肉、喝羊汤？

这源自一个2000多年前的传说

相传汉高祖刘邦

某年冬至感觉奇寒无比

樊哙马上烹煮了羊肉

刘邦吃后觉得味道特别鲜美

手脚不僵，浑身有力

遂赞不绝口

加上成都平原水源充足、土壤肥沃

为山羊提供丰富的草料来源

本就适宜养羊

于是冬至吃羊的习俗

便顺理成章传入民间

虽然刘邦吃羊仅为传说

但明清时羊肉汤馆

就已遍布成都大街小巷

时至今日

羊肉依然深受成都人喜爱

说起xuān

成都羊肉汤界的

“明星选手”可不少

双流黄甲养羊产业历史悠久

素有“麻羊之乡”的美誉

这里养羊起源于黄帝

发展于蚕丛，繁荣于三国

黄甲羊肉汤的来源

据传还与诸葛亮有关系

如今，麻羊作为黄甲经济发展

不可或缺的产业

逐渐形成麻羊美食文化

🐏

 简州大耳羊 

早在汉代，简阳就已是

“户户具鸡豕，十里闻羊香”

简阳羊肉汤之所以出名

也是因为用的本地的大耳朵山羊

简州大耳羊

被誉为“天府十宝”

成为成都的独特农业名片

相比简阳和黄甲与羊上千年的渊源

金堂黑山羊可算是“后起之秀”

金堂黑山羊

是四川省优良地方肉用山羊品种

通过80余年的群选群育而形成的

2012年获得农业部农产品地理标志保护

是成都市第一个

获畜禽地理标志保护的产品

近日

一碗羊肉汤

“熬”出大产业

数据显示

今年上半年

简阳市“简州大耳羊”存栏11.27万只

出栏11.16万只

羊肉产量2073.2吨

产值约2.79亿元

在简阳空天产业园的

速冻羊肉汤加工厂内

精密而高效的生产交响曲上演着

简阳邮政分公司相关负责人表示

截至目前

速冻羊肉汤销售额近100万元

在过去的四年里

简阳市速冻羊肉汤的快递业务量

已超过20余万件

豌豆尖，成都人的心尖尖

爱吃羊的成都人