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中午六合鱼，下午围炉煮茶，参赛FB两不误的行程已为你安排好啦。

2023-03-17 20:21:07

上期居然没有车友给我们留言问青蒲站的美食，差点以为车友们都只骑车不FB，这话说出来，估计没有人信。犹豫再三，既然都派先遣小分队去帮大家探店，还是在深夜放放毒，让大家对青蒲站开幕有更多期待吧。

NO. 1 滋滋作响的六合鱼

六合鱼是蒲江特色美食，在蒲江县县城和成佳镇许多农家乐都以此为招牌菜。鱼全是附近长滩湖的大花鲢鱼，多数人在此点食的都是近十斤重的鱼。大厨现杀现烹，鱼肉开片，鱼头、鱼尾、鱼骨切块，用水冲洗，加料和大竹篓用力滤水，最后再加了足够的泡辣椒、泡青菜烧熟。大鱼全是用超大型的盆子来盛装的，大多数盆子的直径都超过了50公分，出堂的时候必须两人抬出来放在桌上。六合鱼吃起来十分过瘾，直接用大勺舀在大碗里吃，麻、辣、鲜、香、嫩、烫，能吃出“六合”的原味来。

最有灵魂的一击，是鱼和料都盛进盆里，一瓢热油淋下去，滋滋作响的声音，能弹开所有味蕾。

NO. 2 茶田边的围炉‍‍‍‍‍

青蒲站的赛道有很长一段都穿梭在成佳茶园里，三月春茶上市，任意一个田坎边，都能成为围炉煮茶的圣地，茶水咕噜咕噜的声音、栗子花生被烤开壳的爆破声和着茶田里清脆的鸟叫，与自行车轮毂转动的“哗啦哗啦”声音和谐共处，骑行的乐趣就在这样的聆听中缓缓绽放。

NO. 3 明月村的春笋

三月的微风，带着轻柔的雨露，让雷竹笋破土而出。一年之中，只有春天最美的时候才能吃上最鲜嫩的雷竹笋，脆爽的口感、鲜甜的滋味、多样的做法：凉拌、红烧、清蒸、油焖、卤煮、炖汤...百搭的雷笋能做出独特的风味。雷竹笋丰富的膳食纤维和蛋白质，也是有颜值也有身材的车友们多吃不胖还长肌肉的好选择啊。

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