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近日
成都大街小巷都有卖的耙耙柑
相关话题#耙耙柑 善良的水果#
🍊
“我宣布耙耙柑是这个世界上最善良的水果!不用洗不用切,易剥且甜,热量不高,也不像橘子一样会把指甲染色,还可以增加抵抗力。我真的好喜欢吃耙耙柑,耙门永存。”
这话说得有趣又很有道理
耙耙柑皮肉分离
的确是在柑橘中最易剥皮的品种之一
然而
吃货们只知道它叫“耙耙柑er”
其实
它还有一个特别好听的大名
——“春见”
一听这名字
就很有春天的味道!
不只耙耙柑
柑橘界还有一些
远看差不多、近看不一样的
柑橘品种也火得一塌糊涂
但是说起名字
耙耙柑or丑柑?
春见or不知火?
着实让人傻傻分不清楚
首先
跟小布一起了解一下
几款“网红”柑橘的来历——
爱媛=果冻橙
属于早熟杂柑品种。因口感细腻,被称为“果冻橙”。
春见=耙耙柑
在成都,最出名的就是蒲江耙耙柑,作为柑橘晚熟杂柑品种,成熟后的耙耙柑皮和果肉分离,拿在手里非常软,耙耙柑的“耙”就是耙耳朵的“耙”,足以说明四川人对耙耙柑的“心水”程度!耙耙柑的产地有很多,成都蒲江的耙耙柑尤为受市场认可。
不知火=丑柑
这个柑橘吃了不易上火,故以“不知火”之名出道。后因为外形令人印象深刻,逐渐有了“丑橘、丑柑”的江湖传说。在四川广为种植,以丹棱、蒲江的不知火最为有名。
可是
这几个让人傻傻分不清的品种
到底怎么区分呢?
爱媛上市在每年的秋季(10月-11月),春见耙耙柑在每年的元旦前后(12月-次年1月),丑柑不知火是晚熟柑橘中上市最晚的品种,在2月-3月。
如果从果子成熟上市时间上排个序,就该是:爱媛—耙耙柑—不知火。由此可推断,早于上市时间出现在市面上的产品,有催熟和假冒的风险哦!
◆爱媛:果面光滑,光泽金黄饱满,在柑橘中颜值算比较高的;
◆春见:果皮光滑,有光泽,软耙耙的;
◆不知火:戴着一顶小帽子,果皮又厚又粗糙,整个柑儿都比较硬。
厚度:爱媛<春见<不知火
易剥皮:不知火和春见剥皮最容易,爱媛皮非常薄但较难剥皮。
◆爱媛:和果冻一样Q弹的口感,一口爆汁;
◆春见:肉质脆嫩多汁、入口化渣,少核或无核;
◆不知火:脆甜,微酸。
成都自古就有“天府之国”的美誉
物产丰富
除了春季的柑橘
成都各区(市)县都盛产哪些水果?
几月份成熟上市?
一起来看看吧~
蒲江丑柑:2月下旬~5月下旬
蒲江樱桃:4月~5月
双流枇杷/龙泉驿枇杷:4月~6月
三元油桃:5月~6月
青白江福洪杏:5月~6月
龙泉驿水蜜桃:5月中下旬~10月初
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6月起
大邑安仁蓝莓:6月
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7月起
双流永安葡萄/大邑安仁葡萄:7月~10月,8月大量成熟
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8月起
简阳晚白桃:8月
邛崃/蒲江/都江堰猕猴桃:8月~11月
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9月起
新都柚:9月~10月
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11月起
金堂脐橙:11月~12月
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12月起
双流冬草莓:12月~次年2月
蒲江耙耙柑:12月底~次年3月
来源丨成都日报锦观新闻、各区县官微
成都发布编辑丨欢哥 实习编辑 蒙婷
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