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开了六七十年！成都老牌饭店，真的巴适！

2024-08-26 22:02:49

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锦江宾馆、岷山饭店是成都中轴线人民北路上最响当当的两张名片，无人不知无人不晓，但大部分成都人或许跟我一样，一直仰望从未踏足。一位80后的朋友激动地说：我去过，小时候进去上过厕所，震撼了幼小的心灵。

还有一位同事也去过，多年前他怀揣着别人送给他的法餐券，紧张又喜悦地吃了第一顿法餐，结果吃完发现，要收10%的服务费，一时不知所措，只能抽动着嘴角，心痛不已。

今天，一起逛逛那些记忆里的成都老牌饭店。

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锦江宾馆·锦江花园饼屋

路过锦江宾馆100次，这是我第一次踏进锦江宾馆，门口的中式龙纹花瓶、屋顶的水晶吊灯、地面大理石拼花地板，花纹繁杂不俗，富丽中透着一种古典的味道。

大堂的左侧，就是著名的西饼屋，走到柜台简直被价格惊呆了！

这可是五星级老牌酒店啊，瑞士卷6元、可可西里6元、黑森林8元，水果切片蛋糕6元，稍微贵一些的拿破仑15元，三明治23元。

旁边的曲奇饼干和吐司面包也在12元—20元之间，牛角包、巧克力可颂10元，这个价格比楼下随便一个面包店甜品店还能打。

我们把甜品带到了后面的中庭卢浮花园，服务员又提供了两个盘子，蛋糕刚放在盘子里，同行的@宛姐很惊讶：黑森林还在卖啊？

30多年前她来锦江宾馆吃到印象最深的就是这个黑森林，因为那个年代都是吃梅花蛋糕，当时黑色的蛋糕还是第一次见，吃完之后再也没忘记过。

买了蛋糕如果不想去中庭喝茶，也可以在大堂西饼屋小坐，或者直接打包回家。

有不少吃了十几年的老客人会专门找闪送来取，每天上午9点是西饼屋最齐全的时候。

味道到底怎么样呢？不算特别惊艳，就是小时候吃到的蛋糕味道，古早的味道，吃惯了现在减糖的蛋糕，乍一吃又找到了一些味觉记忆。

瑞士卷最好吃松软香甜，可可西里有股咸奶油的味道，拿破仑甜度略高了一些，以上这些西点都建议配茶或咖啡更好。

在便利店蛋糕都要卖10元+的今天，锦江宾馆这个6元系甜品性价比还是非常让人感动的。

对了，跟前台的妹子闲聊，她说他们手作的牛肉干也卖得很好，尝了尝，甜辣口味的真挺好吃。

西藏饭店·亚克西点

西藏饭店也是五星级酒店，但跟锦江宾馆、岷山饭店、成都饭店比，前三个是大哥大，它属于小弟娃儿。不过在北门上它还是最牛的。

第一次去西藏饭店还是因为糖酒会，在比肩接踵的人群里，插缝钻楼，见识了整个饭店的庞大。

殊不知一楼有个亚克西点卖各种甜品，甜品价格都在十几元，小面包也就几块钱，在今天，作为五星级酒店这样的价格是真让人亲切啊。

推门进入西点屋，清凉又香甜的味道，小巧的玻璃柜里的每块蛋糕都像在发光，柜台后面是穿着国营单位蓝色制服的大姐，她的身后能隐约看到忙碌的后厨，上午10点面包还不多，所有品种齐全要在下午3点左右。

柜台上有提拉米苏、核桃塔、拿破仑、慕斯、黄油蛋糕等，价格都在15元左右。

我要了最后一块儿梦龙蛋糕，还有一盒拿破仑，梦龙蛋糕12元，拿破仑28元，西点房的里面有三张小桌子，可以坐在那细细品尝。

梦龙蛋糕的脆皮做得相当扎实，坚果和巧克力紧紧包裹着蛋糕卷，拿勺子得费点劲才能撬动，巧克力醇香、核桃油脂芬芳，一口就让人相当愉悦，蛋糕卷的膏体相当湿润绵软，边吃就边忍不住在群里分享：千值万值啊。

拿破仑有四块，可能怕受潮，装在盒子里还用保鲜膜仔细地包裹了一圈。带回办公室，热爱拿破仑的康康吃到第一口“好美味哦”。

千层的酥皮、细腻丝滑的奶油、脆香的坚果，适度的香甜，可以负责任地说，它比很多成都有名的甜品店做得都好，仅一块就决定无限回购。

亚克西点的面包也很有特色：牛粪、紫米、黑麦、青稞，这个杂粮系列是卖得最好的，这几款都是无馅儿的，但能吃到纯纯的麦香。

吃蛋糕时，还遇到一位男士，进门就问：红豆出来了吗？大姐说要等下午1点，男士说：给我留3个哈，我晚点来取。

西点房还可以定制蛋糕，6寸的价格是88或138元，可以自己选混合奶油或者纯动物奶油。对了，亚克西点的隐藏菜单是鸡肉包子，9元一个，不过只有下午3点才能买到。留着点念想，我已经想好了，下次去要点黄油蛋糕、青稞面包，再买几个鸡肉包子。

新华宾馆·外卖部

成都新华宾馆始建于1951年，作为拥有70多年历史的老牌三星级宾馆，4年前新华宾馆在江汉路开设了新华宾馆外卖部，只有少数附近的居民注意到。

外卖部的早餐、凉菜、小吃有一二十种，早餐包子、馒头、卤蛋最有特色，凉菜卖得最好的是麻辣猪蹄、夫妻肺片、雅安拌鸡和卤拱嘴、卤牛肉，小吃有糖油果子。

整个外卖部非常的干净透亮，所有的食物都一盒一盒包装好，连拌鸡和肺片，都是用分格的盒子装好。售货员们戴着厨师帽，统一的白制服，礼貌又热情。

采购了招牌的大包子、红糖馒头、红豆卷还有香蕉蛋糕。大包子5元一个，红豆卷4元，其它的在1.5到2元之间，比外面的略贵5毛，但是一个顶两个。

回到办公室就迫不及待到微波炉打热。

包子相当好吃，面皮松软，内馅儿足，香而不油！一开始觉得自己只能吃半个，后来轻轻松松解决一个。跟成都著名的酱肉包食而百比的话，这个更加美味！

带回家复蒸后的红豆卷、红糖馒头也好吃，厨师发面发得好，不过分追求蓬松，不愧是有70多年历史的老宾馆，守住了老牌子的味道。

对了，一开始以为是枣泥蛋糕的香蕉蛋糕也很好吃，湿润香软。

走的时候柜台上最诱惑我的是麻辣猪蹄和凉面，准备下次好好尝尝卤菜。

岷山饭店也开设了外卖部，卖蛋糕、糖油果子、糖醋排骨、卤菜等，不过要等附近的学生们开学才会售卖。

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来源丨成都Big榜

成都发布编辑丨文思瑶

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