成都市集“傍”上商业综合体，烟火气有了，秩序也回来了

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成都市集“傍”上商业综合体，烟火气有了，秩序也回来了

2022-11-16 17:49:06

潮流市集、后备箱市集、文创市集、音乐角市集……今年以来，“市集”作为一种“小而美”又不失“烟火气”的新型消费场景在成都涌现。其中，与商业综合体合作开设的市集，因更规范有序、又有稳定的人流量，逐渐成为主流。

据小布不完全统计，目前成都仅是与商业综合体合作的、正营业或即将营业的市集就有20多个，分布在锦江、武侯、金牛、青羊、成华、龙泉驿、双流等地。

专家表示，“原生夜市”多为商家自费产生，缺乏规范管理，与商业体合作经营的类似市集更能形成规模化和秩序化，既能带来舒心体验，也更利于城市形象打造，算是一种较好的尝试。

市集兴起

有市场需求，摊主希望成为“新标签”

11月14日，多云，阳光乍泄。对23岁的胡爽来说，这又是一个摆摊的好天气。

胡爽摆摊的地点，在成都市锦江区东大路文华广场下。在那里，上百米的路段，齐集了大大小小上百个摊位——露营风的后备箱摊位、文创摊位、吸引小朋友的书画摊位、年轻女孩喜欢的首饰摊位……还有熟悉的手打柠檬茶和煮红酒、新开的套圈、花茶和美甲，甚至有的摊主把投影仪也搬来，顾客可以一边在室外喝酒，一边感受即将到来的世界杯热情。

胡爽是成都一家火锅店的店主，此前就做过酒水生意的胡爽兼职干上酒水摊主，摊位取名“成都喝不醉”，主要贩卖酒水。

▲文华广场的酒水摊位

胡爽之前在三色路摆过摊，听说文华广场要打造网红街区，他随即转移到了这里，并成为了一个小小群主——147人的“文华广场大家庭群”。

在社交平台新一轮的推荐中，这里也迅速出圈，引得不少年轻人光顾。“这里肯定会好好管理的。”胡爽说，“我们有自己的特色，更希望走自己的路，成为新的标签，成为‘人间烟火气’。”

摊主刘先生此前在三色路摆摊，几天前也来到了文华广场继续摆自己的酒水摊。“（市集）这种业态是最近一年才在成都兴起的，大家坐在一起，比较有市井气和烟火气。”刘先生觉得，自发式摊位存在不固定的情况，但这样的“后备箱经济”本身是有必要存在的，“现在需要这样的后备箱经济、夜间经济，有市场需求，也是一张城市名片。”

市集运营方：

完善配套和管理是最重要的

刘先生和胡爽所在的市集，是文华广场瘾食星光市集。市集负责人洪先生介绍，这里目前是作为文华广场的合作项目落地。

文创、酒水、餐饮……都是市集容纳的摊位业态，“如何将富有特色且有烟火气息的集市文化与商业文化加以结合，依托商场、辖区政府的支持来整合集市文化，打造富有特色的商业消费场所，回归商业本身的人气、商气，这是我们本次打造的初衷。”洪先生希望，未来能够打造一个常态的烟火集市文化场所，成为成都的城市名片。

▲文华广场瘾食星光市集

在洪先生看来，自发性夜市存在很多配套和规范上的硬伤，“我们现在最关注的问题就在于此。”

据他介绍，在文华广场瘾食星光市集，垃圾处理方面，有专门的清运人员和垃圾堆放处；噪音控制方面，工作日摊主营业时间不超过深夜12点；安全方面，摊主需要持有健康证和核酸阴性证明；停车、厕所都是文华广场项目配套完善的。小布在走访中注意到，该处1公里范围内有3个以上厕所。

“我们也希望能够得到政府的重视和支持，更好地为青年人的创业、失业人员再就业和市场繁荣复苏尽一份力。”洪先生介绍。

商业体+市集

新市集在成都多个地方出现

小布了解到，在成都，除了文华广场，一些与商业体合作开起的市集正在陆续出现。据不完全统计，目前成都正营业或即将营业的市集共有22个，分布在锦江、武侯、金牛、青羊、成华、龙泉驿、双流等地。

市集带来人流量，商业体提供配套和管理，营业时间大多集中在下午至晚上。有规模效应，也更规范有序。

位于金牛区的“匠人里”，就是其中一个市集街区。街区负责人王先生透露，今年5月份“匠人里”诞生，目前市集固定摊位15个，主要是文创、手工、零食、生鲜、鲜花、杂货铺、陶瓷、咖啡等，出摊时间主要在节假日和重大活动期间。

王先生介绍，作为街区运营商，要使得街区有活力，并且保持热度。“我们每次活动前，要把活动方案报给当地的街道办、社区，进行审核审批。”

▲逐渐在成都各地兴起的市集

在网上，还有网友自发地发布成都市集摊位信息。一个名为“集市大合集”的博主，每周更新一次，标题就叫“成都摆摊”，内容包括哪些点位、摊位费用、招募品类、提供设施、摊位时间、摊位地点等。小布注意到，他介绍的点位主要在大型商业体和旅游景区。

“摆摊是一种低成本创业的方法，我通过平台分享信息去帮助大家，希望大家做自己喜欢的事，还能赚钱。”“集市大合集”的博主唐女士说。

唐女士介绍，一开始地摊经济比较火，但组织规范缺乏，容易出现卫生、环境、交通等各种情况。而目前的市集是地摊经济的“升级版”，“比起自己摆，大家在一起更有摆摊氛围，同时也更规范。”

专家：

从无章到有序，打造“畅、宁、净”环境

四川省产业经济发展促进会副会长、西南交通大学经济管理学院教授蒋玉石认为，最初的夜市多是自发产生的，由于缺少秩序化的管理，在发展过程中出现环境卫生、商家、顾客的问题无法得到充分有效的解决。而与商业体合作经营的类似市集的业态，更易于从混乱无章转变为规模化和秩序化，既能带来舒心体验，也更利于城市形象打造，算是一种较好的尝试。